Menu Club Affaire


Entrée, plat, fromage ou dessert
36 € par personne – Midi et soir

 

Entrée

Fricassée d'escargots de Bourgogne, légumes d'hiver

 

 

Plats

Lotte rôtie,

choux verts braisées au lard

ou

Ris d'agneau, forestière de champignons et pommes grenailles

Dessert

Poire pochée au spéculos, caramel beurre salé, noix cajou caramélisées

La carte tient compte des saisons et de la fraîcheur des produits du marché