Menu du Bouche à Oreille

Nous utilisons dans nos menus les produits locaux :

• la truite de Méréville, famille Petit,
• les oignons bottes de la Forêt-le-Roi, famille Aubergé,
• le thym de Chalo-Saint-Mars, famille Marchand,
• le cresson de Méréville, famille Barberot,
• le quinoa d’Auvernaux, famille Galpin,
• les herbes aromatiques famille Collet 

54 € par personne
Coupe de Champagne
Amuse bouche du moment

Entrées

Tarte au potiron et nougatine d'ail, légumes oubliés

ou

Boudin noir chaud et endives aux agrumes, artichaut gratiné à la ricotta

Plat

Maigre sauvage, gâteau de butternut, pleurotes et noix caramélisées

ou

Demi pigeonneau français, samoussa de volaille, choux de Bruxelles

Voiture de fromages

Desserts

Gâteau Basque, coing confit , gingembre frais

ou

Moelleux à la passion, saveurs exotique

La carte tient compte des saisons et de la fraîcheur des produits du marché