Menu du Bouche à Oreille


54 € par personne
Coupe de Champagne
Amuse bouche du moment

 

Entrées

Ceviche de poisson selon la marée

ou

Escargots et croute de cazette en brioche feuilletée, kakos confit


Plat

Perroquet poêlé, vierge de coco et menthe fraiche

ou

Poitrine de porc cuit en basse température

Purée de butternut

 

Assiette de fromages

 

Desserts

Carpaccio de figues Solilès a l'huile d'olive vanillée, mini baba, sorbet brebis


ou

Tarte tatin aux poires William's

 

La carte tient compte des saisons et de la fraîcheur des produits du marché

Horaires

Service de déjeuner : 12h à 13h30 
Service de dîner : 19h30 à 21h30

 

Fermé le dimanche soir, le lundi soir et le mardi toute la journée.

Chèque cadeau